ananの隠れた名コーナー「GOURMET」。
今週は「御菓子司 奈良屋本店　雪たる満 都鳥」　です。
読み方をあへて書きますと「ゆきたるま　みやこどり」です。

「奈良」で「都」と聞くと畿内のお店のようですが、
所在は岐阜県岐阜市今小町。
しかし創業は天保元年、1830年！
明治の昭憲皇太后のお気に入りのお菓子、それが「雪たる満」でありまして、
その皇太后さまのご発案によって鳥形を成し、「都鳥」の名を名乗るようになったということ。
和菓子でメレンゲを使ったものは初めて聞きました。

早速…と思ったら、なんと大人気のため、webからの注文は締めきってますので
FAXか電話がよろしいようですよ。