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「青山銀杏FES」開催中!

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箭内が講師を務める青山学院大学の「箭内ラボ」の学生たちが手掛ける、
青山銀杏FES」が、11月8(金)まで開催中です。
 
  

◆「青山銀杏FES」とは?

青山学院大学を黄色一色に染めるイチョウ並木は、 秋の風物詩なのですが、
このイチョウの木から落ち、独特な匂いを放つ銀杏は、学生の間で敬遠されがち。
 
食べると美味しいのに、ただただ嫌われて捨てられるなんてもったいない!
  
そこで、箭内ラボの学生たちが、
銀杏の魅力を素敵に伝えるため、4年前に立ち上げたのが「青山銀杏FES」。
  
青山・表参道にある16の飲食店が、青学構内の銀杏を使って、
各店オリジナルの銀杏メニューを考案し、提供しています。
  
 
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校内の銀杏を集め、お店に納品するまでのすべての行程を、
箭内ラボの学生の手で行なっています。
  
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マスコット「銀ニャン」も、「青山銀杏FES」をPRすべく、渋谷・青山界隈に出没中!
  
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FESの詳細は、銀ニャンのTwitterアカウント@ginnyan2013でも随時アップしています。
 
 
 
箭内も銀杏メニューを食べ歩く予定です! 
 
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kobayashi

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